Upotreba liofiliziranog voća datira još iz 15. stoljeća, kada su Inke otkrile da su Ande, ostavljajući svoje voće da se smrznu, a zatim osuše na velikim nadmorskim visinama, stvorile sušeno voće koje je bilo ukusno, hranljivo i lako za dugo čuvanje. vrijeme.Savremeni proces sušenja zamrzavanjem ima...
Čitaj više